最近的一次中國居民營養與健康現狀調查報告顯示：鐵、維生素A等微量營養素缺乏是我國城鄉居民普遍存在的問題。同樣，這份報告中提到"兒童肥胖率已達8.1%,應引起高度重視。"

    專家表示，肥胖的兒童并不意味著營養過剩，有些兒童只是脂肪攝入過多，熱量積存體內無法燃燒才引起肥胖，他同樣可能存在營養不良問題。為了不讓自己孩子輸在起跑線上，父母總是積極的給孩子買各種營養食品。

    近日，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所對114份標示有"兒童營養食品"的產品檢驗發現，其中1/3的食品根本沒有營養成分，1/3的食品有營養成分但未能達到標簽標示的指標。一時間，"兒童營養食品"引起了許多市民的關注。

    為什么那么多的兒童營養食品都起不到補充營養的作用呢？國家食品與營養研究會研究室工作人員告訴記者，食用營養食品或者某一種營養成分的保健品，攝取的營養素一般都比較單一。而且從此次調查得出的數據中可以發現，這些營養食品對外宣傳時存在虛假成分，即便是里面含有一些營養物質，也可能無法被人體吸收。"比如鈣，"工作人員舉例說，"其實目前市場上銷售的補鈣產品多沒有效果。因為人體內鈣的吸收過程包括兩部分，先是鈣通過維生素D的作用進入血液，然后通過一種名為維生素K2的活性酶進行激活，才能進入骨骼。但是目前銷售的產品中幾乎都沒有含有維生素K2的。"

    有些產品大肆宣傳營養素吸收率高達90%多，專家認為這不太可能。據悉，曾經有學者對市場上出售的5種不同鈣產品做過吸收實驗，結論是吸收率差不多，都在40%左右。專家解釋說，鈣的吸收率與體內原有鈣水平是成反比的，體內鈣水平越低，鈣的吸收率就越高，反之亦然。他認為，高達90%多的吸收率可能是在做動物實驗時，把動物體內鈣水平降到最低的情況下做出來的數據，而在正常情況下，人體內的鈣水平不可能歸零，因此這類宣傳都是不可信的。