鮮菇小米粥

　　材料：

　　主料：粳米50克，小米100克

　　輔料：平菇40克

　　調(diào)料：大蔥3克，鹽2克

　　制作：

　　1. 平菇洗凈，在開水中氽一下，撈起切片。

　　2. 粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

　　3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。

　　綠豆小米粥

　　材料：

　　綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

　　做法：

　　1.綠豆洗凈，浸泡2小時以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。

　　2.把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。

　　3.期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。

　　4.關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

　　小米南瓜粥

　　主料：小米 南瓜

　　輔料：糖

　　制作步驟：

　　1.小米淘凈，南瓜切小塊

　　2.先煮南瓜10分鐘，再下小米

　　3.共煮至勻。需要不時攪動，以免糊鍋。

　　4.煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖。

　　小米忌與杏仁同食。

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