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夏天宜吃西洋參

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-22  瀏覽次數:2085
   天氣逐漸炎熱,人常會感到虛煩燥火、食欲不振。西洋參是春夏之季進補的常用之品,它性涼味甘,具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津的功效。
   研究發現,西洋參的主要成分是要參皂甙與精氨酸、谷氨酸、天氣氨酸等18種氨基酸。上述成分對大腦有鎮壓靜作用,對中樞神經則有中度的興奮作用。凡有肺陰不足之咳嗽喘促、胃燥津傷的咽干口渴,最適宜之。西洋參還適用于虛煩燥火,咽痛失音,倦怠乏力,以及煙酒過多、食欲不振等癥。
   在治病健身方面,西洋參有其獨到之處,中醫認為其最適宜氣陰兩虛發熱的病人,其特點是不熱不燥,但西洋參亦存在禁忌,凡畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陰虛弱舌苔膩濁者忌用。
   為使大家更好地應用西洋參,特推薦幾個春夏季服用西洋參的小配方。
   *西洋參切片或參須3克,加適量沸水,加蓋燜約5分鐘,即可飲用,并可反復飲至無參味。
   *西洋參切片或參須3克,菊花0.5克,沸水沖飲。具有滋陰生津,清熱明目之功。
   *西洋參切片或切段或參須3克,麥冬1克,加水煮沸后用文火燉煮約1小時,飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
 
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