“辣椒既能減肥，維生素C含量又高居蔬菜之首……”在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)了辣椒的諸多好處后，不少“嗜辣族”更有了大吃特吃辣椒的理由。對(duì)此，有關(guān)專家認(rèn)為，吃辣椒雖然好處多多，但并非人人皆宜。
據(jù)河北省人民醫(yī)院消化科主任康喜榮介紹，雖然辣椒具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用，但有些人群不宜過多食用辣椒，否則就會(huì)“適得其反”。
肝硬化患者、返流性食管炎患者、潰瘍病患者、胃腸炎患者以及潰瘍性結(jié)腸炎患者，都不適宜吃辣椒。如果這些患者吃辣椒，就會(huì)使食管靜脈曲張，從而增加食管出血的可能。
因?yàn)槔苯肥秤眠^多會(huì)令人心跳加快，循環(huán)血量增加，所以患有心血管疾病的人一定不要多吃。
腎炎患者也不宜食用辣椒。在人體代謝過程中，辣椒的辛辣成分常常通過腎臟排泄，而這些成分對(duì)腎臟的細(xì)胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響腎功能衰竭。
有口腔潰瘍、便秘、高血壓、痔瘡等內(nèi)熱較大的人也不適合吃辣椒，泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者和風(fēng)熱病患者都不宜食用。
