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核桃餅干怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-25 13:24 - 解決時間 2008-10-25 14:12
核桃餅干怎么做?
2773 次關注     提問者: yuyi  
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配料:花旗起酥油:1400g 全蛋:980g
鹽:14g 糖粉:2100g 低粉:2800g
泡大粉:25g 椰絲:1260g 核桃:500整顆
做法:先將酥油倒至攪拌機中用快當攪拌均勻,在依次將糖粉、低粉、全蛋、泡大粉倒入攪拌缸中攪拌均勻后用中檔攪拌5分鐘加入椰絲后2分鐘即可。
操作:餅干凈重17g,搓圓,上面放一顆整粒核桃。
烘培:上火:200℃ 下火:180℃ 烤10分鐘即可
備注:總配料為8579g 你也可以根據各項的比例適當減少重量
  回答者: P13764222577   2008-10-25 14:12   


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