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如何判斷兩個(gè)量的相關(guān)性？

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2007-11-10 15:12 - 解決時(shí)間 2007-11-10 18:43
如何判斷兩個(gè)量的相關(guān)性？比如說(shuō)，肉的蒸煮損失和剪切力都隨pH有類似的變化規(guī)律，如何判斷他們的相關(guān)性呢？
共 11708 次關(guān)注     提問者： liuna  
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     分別試驗(yàn)不同的肉的蒸煮損失率在同一pH條件下剪切力的變化規(guī)律，不同的pH條件下肉的蒸煮損失率、剪切力的變化規(guī)律，比較其相互影響關(guān)系。
  回答者： 輕舟   2007-11-10 18:43   


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