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一個關(guān)于HACCP的問題~

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-12-27 23:20 - 解決時間 2007-12-28 10:27
一個企業(yè)通過了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證并取得了“認(rèn)證證書”，是否就說明該企業(yè)的HGACCP體系在有效運行？食品安全衛(wèi)生質(zhì)量就能很好的滿足顧客的要求呢？ 麻煩你們了~！
共 7407 次關(guān)注     提問者： littlecatwen  
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HACCP能在一定程度上保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，但證書的取得不能保證HACCP在持續(xù)有效地實施，而且需要一個管理體系配合實施才能有效保障產(chǎn)品質(zhì)量。
ISO2200就是ISO和HACCP的有效結(jié)合體。
  回答者： 鳳舞九天   2007-12-28 10:27   


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