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脆皮炸鮮奶好吃嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-01-19 11:24 - 解決時間 2008-01-21 11:21
脆皮炸鮮奶好吃嗎?具體怎么做?
4885 次關注     提問者: jnn  
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材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自發粉(如果沒有可以在普通面粉里摻發粉)1杯、糖70克。

把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火。

倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快點)

凍奶糕切成小長方塊。

自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,將奶糕沾滿脆漿。

用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。

脆皮炸牛奶。

外酥內軟,奶味香濃,真是一道不錯的飯后點心!

  回答者: hmfn   2008-01-21 11:21   


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