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干煸苦瓜怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-05-17 16:11 - 解決時間 2008-05-25 21:28
干煸苦瓜怎么做?
2057 次關注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
干煸苦瓜:
  配料: 苦瓜兩條,肉末適量,芽菜適量
  操作: 1、苦瓜切片待用(如果沒有充裕的時間,或人夠懶嫌麻煩的話,就放適量鹽腌十多分鐘變軟,然后充分擠掉水分)。
  2、鍋置中小火上燒熱,倒入瓜片煸焙至軟黃后起鍋待用(如果瓜片是用鹽腌過的,就不用這道程序了)。
  3、鍋中放油燒至七分熱,倒入肉末炒散,再倒入芽菜翻炒約半分鐘。
  4、半分鐘后倒入苦瓜片和適量鹽(如果瓜片是腌過的就不用放鹽了)炒一分鐘后起鍋,上桌,開吃。
  回答者: wangfeifeitian   2008-05-25 21:28   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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