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陽春面怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-01 11:33 - 解決時間 2008-07-01 12:12
陽春面怎么做?
3846 次關注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
陽春面的做法
[原料]雞蛋面條100克,雞蛋1個,蒜苗3棵,精鹽,味精,香高湯,花生油。
[制法]
(1)將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒勺置于火上,放入花生燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗凈,切成3厘米的段。
(2)鍋中加水燒開后,下雞蛋面條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。
(3)將高湯倒入炒勺中燒開,撇去浮沫,用精鹽、味精調味,再點些香油,澆在面條上即可。
  回答者: 毛明   2008-07-01 12:12   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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