地窖宜建在背風向陽，地下水位低，土質堅實呈中性或徽酸性的地方。窖的大小根據貯量多 少確定，貯藏400千克一600千克柑桔的規格是：窖的上口徑為50厘米，下口徑約65厘米，窖口頸 長約50厘米，留底直徑約250厘米，窖深約15O厘米，窖蓋直徑70厘米，窖形呈瓶頸狀。容內在貯 果前10天用藥液噴灑殺菌消毒，采摘八成熟的果實后，立即用藥液浸漬進行消毒處理，瀝干水 液，剔除損傷、病蟲、無蒂、劣質果，然后入窖貯藏，注意調節溫、濕度。