草莓是一種耐高濃度二氧化碳的果品，可用調節(jié)氣體的方法貯藏。用干冰作為二氧化碳的來源，可以保證貯藏室內二氧化碳的濃度，貯藏時間可延長。如二氧化碳濃度超過40％時，草毒會產(chǎn)生異味。貯藏時把裝有草莓的果盤用聚乙烯薄膜袋套好、密封，放在棚窖或自然通風的倉庫內貯藏，每10－15天檢查1次，如草毒無腐爛變質可繼續(xù)貯藏。貯藏期間，晚上要打開全部氣孔和門窗進行通風。