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玉米貯藏方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-11-09
核心提示:根據玉米的特點,通常可采用籽粒貯藏和果穗貯藏兩種方法。 籽粒貯藏 玉米的籽粒貯藏,要做好干燥防潮、清除雜質、防霉防蟲三項工作。 ①干燥防潮 據試驗,玉米籽粒的水分在13%以下,溫度不超過28℃,只要做好防潮工作,一般都可安全貯藏。因此,玉米成熟后要及時收獲,

    根據玉米的特點,通常可采用籽粒貯藏和果穗貯藏兩種方法。

    籽粒貯藏

    玉米的籽粒貯藏,要做好干燥防潮、清除雜質、防霉防蟲三項工作。

    ①干燥防潮

    據試驗,玉米籽粒的水分在13%以下,溫度不超過28℃,只要做好防潮工作,一般都可安全貯藏。因此,玉米成熟后要及時收獲,并抓緊時間將其充分曬干,然后進行脫粒。

    ②清除雜質

    雜質也是影響玉米貯藏安全的一個重要因素,含雜質多的玉米容易發生霉變和蟲害。因此,玉米在入倉前要結合過風過篩,清除玉米中的雜質。

    ③防霉防蟲

    玉米在貯藏期間,要勤檢查,做好防霉防蟲工作。當玉米倉內產生甜味時,要及時翻倉或進行晾曬。春暖前對玉米實行趁冷壓蓋密閉貯藏,對防止蛾類害蟲有較好的效果。對已感染害蟲的玉米可進行過篩處理,若對玉米進行冬季冷凍和春曬過篩相結合處理,防蟲效果更好。

    果穗貯藏

    玉米果穗貯藏方法簡便、效果良好。新收獲的玉米可在穗軸上繼續進行后熟,使淀粉含量增加,可溶性糖分減少,品質不斷改善,色澤和氣味都比粒藏得好。穗藏法有掛藏和堆藏兩種方法。掛藏是將玉米苞葉編成辮,用繩逐個連接起來,掛在通風良好且能避雨的地方貯藏;堆藏是在露天場地上用秫秸編成圓形或方形的通風倉,將去掉苞葉的玉米穗堆在倉內越冬,第二年再脫粒入倉。

 
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關鍵詞: 玉米 貯藏
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