霉菌能分泌各種各樣的生物酶，將有機物分解后攝取其營養(yǎng)。在適宜的溫度和濕度條件下，只要有極少的養(yǎng)份，霉菌就會迅速生長。防霉劑是一種能抑制霉菌生長、并殺滅霉菌的助劑。其作用機理主要是降低或消除霉菌細胞內(nèi)各種酶的活性，破壞其細胞內(nèi)的能量釋放體系，阻礙電子轉(zhuǎn)移系統(tǒng)及氨基轉(zhuǎn)移系統(tǒng)酶的生長。防霉劑除具有殺菌效果外，還要耐熱性好，分解溫度大于300℃；毒性小，且與塑料的各種原料、助劑相容性好。

    制作工藝

    高分子材料要獲得一定的防霉性能，需將防霉性物質(zhì)如酚類化合物、有機金屬化合物、含氮化合物、含鹵化合物、含硫化合物等以一定比例與熱塑性樹脂如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)混合，并添加多種助劑，經(jīng)混煉、塑化、造粒，制得防霉樹脂。助劑的添加要按一定的次序，并充分攪拌均勻。添加劑的選用要注意其協(xié)同性、與樹脂的相容性及耐久性，且與工藝條件相適應(yīng)。利用防霉樹脂制作防霉高分子包裝材料，采用常規(guī)的共擠吹膜或擠出復合工藝即可。

     性能測試

   國標CB／T4768—1995《防霉包裝》規(guī)定，防霉包裝等級應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品抗霉菌侵襲能力、運輸、存儲所涉及的環(huán)境條件、包裝件結(jié)構(gòu)、包裝材料的抗霉性能以及霉菌試驗的結(jié)果等因素來確定；霉菌試驗依據(jù)GB／T4857．21—1995《包裝運輸包裝件防霉試驗方法》；或依據(jù)國軍標CJB573A．305—98《引信環(huán)境與性能試驗方法》，或依據(jù)國軍標GJB573A．305—98《引信環(huán)境與性能試驗方法霉菌試驗》，在規(guī)定的溫度、濕度、菌種、試驗周期來進行。

    防霉包裝還可采用抽真空、充惰性氣體等措施有針對性地抑制霉菌生長；嚴格執(zhí)行防潮、防腐等有關(guān)標準，控制生產(chǎn)及產(chǎn)品流通環(huán)境，防止有機物和已長霉的材料混入包裝件中。在進行包裝工藝前，必須嚴格檢查，確認產(chǎn)品干燥、清潔、無霉菌生長痕跡，且無被直接引起長霉的有機物質(zhì)的污染。