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獼猴桃的氣調保鮮
發布日期:2005-05-04
氣調貯藏可以延長獼猴的貯藏期,在0℃和2-4%氧、2-5%二氧化碳條件下,獼猴桃可貯藏6-8個月,果實仍然能保持其硬度,成熟后品質良好。但是氣調貯藏也應該脫除掉環境中的乙烯。如果用塑料薄膜做簡易氣調貯藏,可在袋內加一些浸有飽和高錳酸鉀的碎磚塊,吸收乙烯氣體,貯藏效果更好。氣調貯藏時,要注意環境中的二氧化碳濃度不能超過10%,不然會造成果實的二氧化碳損傷。貯藏后,如果需要加快果實的后熟,可將果實放到18-21℃的環境中,或用乙烯催熟。
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