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糖醋香瓜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-11
核心提示:原料配方 咸香瓜100公斤、白糖50公斤、醋20公斤 制作方法 將咸香瓜切成51厘米的長條。用清不浸泡8小時,撈出控干。將糖、醋混合在一起煮沸,冷卻后倒入瓜條內。浸漬4~5天,中間倒2次缸,即為成品。 質量標準 酸甜可口,具有香瓜的原色。


    原料配方 咸香瓜100公斤、白糖50公斤、醋20公斤

    制作方法 將咸香瓜切成5×1厘米的長條。用清不浸泡8小時,撈出控干。將糖、醋混合在一起煮沸,冷卻后倒入瓜條內。浸漬4~5天,中間倒2次缸,即為成品。

    質量標準 酸甜可口,具有香瓜的原色。

 

 
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關鍵詞: 糖醋 香瓜
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