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長壽酒

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-28

長壽(御品)酒是湖北省大冶縣酒廠新近研制成功的一 種滋補藥酒。

過去,該廠一直只生產散裝小曲酒。根據當前國內外市場對低度滋補酒類的需求形熱勢,開展了滋補酒的試制,對長壽(御品)酒作了各種不同類型的試驗工作。前后經過50多次反復試驗,試制成功具有獨特風格的低度滋補藥酒,并已通過出技術鑒定,一致認為該產品質量達到設計要求,同意批量生產。目前,長壽(御品)酒已運銷湖南、云南、山東、浙江、北京、上海、南京、廣州、柳州、廈門等省市130多個大中城市。經上海等地檢測部門復檢,產品完全符合國家衛生標準。在廣交會上,新加坡中提有限公司大批訂貨。外商對長壽(御品)酒表示滿意。在湖北省酒類質量評比中,在內類酒中被評為第四名。現在,長壽(御品)酒已成為該廠經濟效益最好的當家產品,一舉改變了湖北大冶酒廠年年虧損的局面。

原料配方 長壽(御品)酒中有中藥材22種,其中屬于補益藥的15種,屬于理氣藥的3種,屬于理血藥的2種,屬于溫里藥的一種,屬于祛風去濕藥的一種。它們是人參、杜仲、枸杞、陳皮、桂元、砂仁、黨參、當歸、首烏、甘草、女貞子、蓮子、參七、肉桂、熟地、巴戟天、白芍、黃芪、 丹參、紅棗、南五加皮和丁香。

工藝流程 藥材精選→分類加工→加秤→浸泡→翻動→粗濾→測酒精度→加糖水調度→炒糖調色→質量分析→過濾→陳釀→質量復檢→細濾→灌瓶→檢驗入庫→成品

質量標準

1.感觀指標

色:深棕紅色。

香:丁香型的中草藥芳香味。

味:醇甜、藥香協調。

2.理化指標

酒精度:20±0.5度。

糖度:14%(還原糖)。

酸度:0.15以下。

藥物含量:合格。

甲醇:小于0.04克 100毫升。

雜醇油:小于0.15克 100毫升。

氰化物:不得檢出

鉛含量:不超過1ppm。

風味和功能 長壽(御品)酒具有入口甜、落口綿,藥香協調、回味悠長的獨特風味。由于該酒中選用了人參等22種天然中藥材,所以又具有營養豐富、益氣補血、強精明目,開胃健脾、舒筋活絡、通脈引淤、寧心安神等功能。
 

 
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