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紅薯杏仁

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-19
核心提示:原料: 美國加州杏仁 100克,紅薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)。 做法: 1、鍋中放入少許水,放入糖用中高火加熱6-7分鐘,把糖炒成粘稠狀; 2、放入杏仁,再炒1-2分鐘,將糖完全裹在杏仁上,出鍋; 3、將出鍋的杏仁倒入盤中冷卻。注意趁熱撒上芝麻讓芝麻沾附在


    原料:

    美國加州杏仁 100克,紅薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)。

    做法:

    1、鍋中放入少許水,放入糖用中高火加熱6-7分鐘,把糖炒成粘稠狀;

    2、放入杏仁,再炒1-2分鐘,將糖完全裹在杏仁上,出鍋;

    3、將出鍋的杏仁倒入盤中冷卻。注意趁熱撒上芝麻讓芝麻沾附在杏仁上,并且趁熱時將杏仁分開防止結(jié)塊;

    4、置于室溫下冷卻;

    5、待杏仁完全冷卻后與紅薯干拌起來即可食用。

    特色:

    色澤金黃的紅薯干和棕色的美國加州杏仁形成對比。芝麻為這道零食增加了色香,是絕好搭配綠茶的零食。

 

 
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