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蛇粗毒加工和保存

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-12
    新鮮蛇毒液有些混濁,經離心作用,去掉其中的細胞碎片可得到清徹的淡黃色或白色液體。由于蛇毒中含有多種毒素蛋白和酶類,在常溫下很容易變質,使酶活性降低,甚至完全失活。即使將毒液放入冰箱或冰壺內,最長也只能保存 4小時。因此,采毒后應立即加工成干毒,以便于長期保存。干毒的加工方法有兩種。
    1.常溫真空干燥法  將經過離心的冷藏或新鮮毒液裝入較大的玻璃平皿內,迅速移入事先在下層裝有五氧化二磷干燥劑的真空干燥器內,密封后立即開動真空泵,使毒液在真空條件下蒸發干燥,蒸發的水分被五氧化二磷吸收。毒液表面因水分蒸發快而會使毒液外濺,因此.在抽氣過程中應時刻觀察毒液的蒸發情況,當產生較多氣泡時就及時關閉排氣閥,停止抽氣,待氣泡消失后再繼續抽氣,如此反復直至不再產生氣泡,蛇毒表面發生“龜裂”時先關閉排氣閥,后關閉真空泵(若先關真空泵,空氣迅速倒流,會將泵內機油帶入,造成蛇毒污染),再在真空狀態下靜止1小時,使蛇毒徹底干燥。然后漸漸打開排氣閥,待干燥器內外氣壓平衡后方可揭蓋取毒。這種方法簡便易行,速度快,成本低,干燥的蛇毒為松脆易碎的半透明顆粒狀。缺點是在干燥過程中或多或少會降低酶活性。
    2.低溫真空干燥法  將經過離心的冷藏或新鮮蛇毒移入低溫中空干燥器后,先打開致冷裝制,待其結冰后再打開真空泵,抽氣干燥。用這種方法干燥的蛇毒,含水量小,酶活力強,質量好,是目前比較理想的一種蛇毒加工方法。
    干蛇毒大多呈淡黃色,少數呈乳白色、淡灰色或金黃色,可以長期存放。有人發現,保存20年的蛇毒,其毒力變化不大。但干蛇毒有較強的吸水性,不耐熱,在潮濕的空氣中或高溫強光下,均易變質失去活性,因此必須注意防潮、避光、避高溫保存。一般將干燥好的蛇毒裝入干凈滅菌的帶皮塞玻璃瓶或磨口瓶,熔封瓶口,標記上蛇毒種類、重量、批號及采毒日期和干燥方法等,進行避光包裝后放置室內陰涼處或冰箱內冷藏保存。
 
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