中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

食品伙伴網服務號

香酥鵝的加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-08
核心提示:l.制坯:選鵝、宰殺、煺毛、開口和取內臟均同上。然后用花椒、鹽擦抹鵝坯全身各部,先擦腹腔,再抹外表,擦至鹽溶化為止。 2.蒸煮:將鵝胸部龍骨用力扭斷,以免蒸后鵝皮膚收縮,被骨頂破。然后將鵝坯放在容器中,腹部向上,自切口處加入蔥1節,生姜2片,黃酒25克和裝

    l.制坯:選鵝、宰殺、煺毛、開口和取內臟均同上。然后用花椒、鹽擦抹鵝坯全身各部,先擦腹腔,再抹外表,擦至鹽溶化為止。

    2.蒸煮:將鵝胸部龍骨用力扭斷,以免蒸后鵝皮膚收縮,被骨頂破。然后將鵝坯放在容器中,腹部向上,自切口處加入蔥1節,生姜2片,黃酒25克和裝有八角、茴香、桂皮等香料(同上)的布袋。鵝坯連同容器一并放入蒸籠內,用旺火蒸煮鵝坯至八成熟,取出倒去腹中的汁及香料袋,晾干水分待用。

    3.油酥:鐵鍋置于旺火上,加2.5千克植物油,燒至八成熟(冒青煙)。鵝坯腹部向上,放在一大漏勺上,連勺一塊送入油鍋中炸,邊炸邊抖動漏勺以防止勺黏連。炸至鵝坯能漂浮于油面,取出漏勺,鵝坯繼續留在油鍋內。一邊炸一邊用湯勺盛沸油澆淋鵝坯露出油面的一側。待炸至金黃,皮脆后再翻轉鵝坯炸另一側。待炸至金黃,皮脆后再翻轉鵝坯炸另一側,至整個鵝坯變脆,敲之有清脆聲,即可撈出油鍋,倒出腹油。炸時要旺火,盡量縮短油炸時間,以免鵝坯中汁液蒸發太多,降低風味。
 
分享:
關鍵詞: 香酥鵝 加工
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.234 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M
51La
主站蜘蛛池模板: 欧美a级片免费观看 | 亚洲手机在线播放 | 成人网免费 | 999久久久免费精品播放 | 亚洲永久精品ww.7491进入 | 99久久精品免费观看国产 | 欧美中文字幕第一页 | 国产视频九九 | 国产66精品久久久久999小说 | 国产精品久久久久久AV福利 | 3344www成人| 野花在线无码视频在线播放 | ts国产人妖视频在线观看 | 亚洲成人资源在线观看 | 亚洲欧美国产精品久久久久 | 国产欧美日韩亚洲精品区 | 在线三级av | AV无码免费一区二区三区 | 日韩美女福利视频 | 国产91精品看黄网站 | 女同久久精品国产99国产精品网站 | 国产午夜成人无码免费 | 在线观看毛片视频 | 国产免费一区二区在线a片视频 | 熟女体下毛荫荫黑森林 | 完美世界免费完整观看 | 国产精品人妻熟女a8198v久 | 精品久久亚洲中文无码 | 青天衙门高清第一部免费观看 | 国产暴力强伦轩1区二区小说 | 国产日产一区二区 | 麻豆一区二区大豆行情 | 亚洲欧美日韩中文加勒比 | 国产精品成人免费视频 | 我和同学人妻熟妇的激情 | 亚洲欧美一区二区三区色吧 | 理论片中文字幕 | aaa级精品久久久国产片 | 国产精品96久久久久久又黄又硬 | 精品久久久久久久人人人人传媒 | 欧美三日本三级少妇三级99观看视频 |