中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

冷凍米飯加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-14
    (1)  將大米放在54.4~60℃過(guò)量的水中,水中含足夠的檸檬酸使pH達(dá)4.0~5.5,浸泡2h后米的表面必須仍有水覆蓋。
    (2)  浸泡2h后,排去浸泡水,重新用同樣的水漂洗去除細(xì)雜質(zhì)。
    (3)  徹底控去米粒表面的水(振動(dòng)篩面或空氣吹干)。
    (4)  在壓力鍋底部放少量水,加蓋燒開(kāi)使設(shè)備加熱。將控水以后的米放在水面以上的篩上,米層厚度不超過(guò)5cm,加蓋加熱至排汽閥出汽,關(guān)閉排汽閥,將氣壓升到2.05 X 10~6Pa,保持12~15min,然后逐漸排汽防止暴沸。
    (5) 將蒸過(guò)的熱米放在過(guò)量93.3~98.9℃的水中,不要攪拌。米粒吸水膨脹、變軟并分散。攪拌會(huì)使米粒變粘。米應(yīng)裝在多孔容器中,這樣水可以循環(huán)流過(guò)。
    (6)  按步驟(4)中的方法煮10~15min,控去熱水,用調(diào)節(jié)過(guò)pH[步驟(1)]的冷水漂洗2次。
    (7)  用振搖或真空過(guò)濾機(jī)去除米粒上的游離水。
    (8)  將米飯放在不銹鋼篩網(wǎng)傳送帶上,通過(guò)空氣冷卻器冷卻至室溫,裝入紙袋或塑料袋,在氣流式冷凍機(jī)中冷凍。米飯也可以在包裝前用流化床冷凍機(jī)冷凍成速凍制品。
    在煮后進(jìn)行預(yù)冷卻處理可以去除米飯表面絕大部分的水分。包裝前用-34.4℃的冷氣處理能夠保證米粒分散,凍硬后包裝,食用前必須在冷凍條件下貯藏。一般在-18.8℃的條件下凍藏1年,不會(huì)對(duì)米飯質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.055 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
51La
主站蜘蛛池模板: 性夜影院爽黄A爽免费 | 久9视频这里只有精品 | ye4444视频免费观看 | 亚洲国产精品成人精品无码区在线 | 亚洲精品熟女国产 | 一边捏奶头一边高潮视频 | 欧美顶级毛片在线看 | 精品福利视频一区二区三区 | 国语对白乱子 | 护士故意露出奶头让我吃奶 | 天天躁日日躁狠狠躁2021a1 | 97在线视频人妻无码 | 免费观看很黄很色裸乳视频网站 | xxx2高清在线观看免费视频 | 亚洲精品网站免费 | 国产欧美日韩亚洲精品区 | 特级全黄男女交高清视频在线观看 | A级日本乱理伦片免费入口 四虎精品免费 | 午夜精品射精入后重之免费观看 | www.日韩三级| 激情三级 | 国产一卡2卡3卡四卡精品国色 | gogogo高清在线观看中文 | 好男人社区神马影视www | 亚色九九九全国免费视频 | 久久99日韩国产精品久久99 | 91狠狠综合久久久 | 米奇四色狠狠色 | 羞羞答答xxdd在线播放 | 人妻人人澡人人添人人爽 | 日日弄天天弄美女bbbb | 无码三级香港经典三级在线视频 | 男女啪啪做爰高潮无遮挡 | 免费性色 | 玖色av| 伊人久久精品亚洲午夜 | 中文无码精品a∨在线 | 国产视频精品xxxx | 国产成人啪精品午夜网站a片免费 | 日韩av中文字幕第一页 | 亚洲欧美国产精品久久久久 |