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在奶牛日常的飼養管理中，如日糧中攝取的氯離子不足，機體的新陳代謝就會產生紊亂，使奶牛的生理機能失去平衡，從而導致奶牛礦物質不平衡，干物質消化率低，食欲不振，體重減輕，產奶量下降等一系列問題，給奶牛養殖者造成巨大的損失。據新西蘭牧場調查結果表明，鹽(鈉)缺乏是導致大部分養殖場奶產量降低的主要原因。英國劍橋大學臨床獸醫系ClivePhilips博士和PaulChiy博士最新研究證明與其他養分補充相比較，鹽的補充可以提高產奶量。
在日常飲食中添加鹽主要有兩方面的影響:
在日常飲食中添加鹽主要有兩方面的影響:
（1）提高瘤胃的可消化性：飲食中增加的鈉含量可以調整胃的pH值，增加纖維素和乙酸菌幫助消化。因此這些都是提高產奶量的先決條件。
（2）提高水溶性碳水化合物的水平，鹽的存在可以有利于飼料牧草的消化，在胃里可以吸收到更多的有益菌。這就意味著奶牛消化的飼草越多，攝取的鹽份對其更有益，利用率越高。
因此，在生產中為了保障奶牛的身體健康，使奶牛多產奶，除了要喂富含高蛋白的精飼料外，還應在飼料中加入一定量（占飼料干重的1.8%~2.4%）的食鹽，以滿足奶牛機體對氯離子的需要，井可提高產奶量15%左右。
但如果一味的提高飼料中鹽含量水平，動物就會存在鹽采食過量的危險，所以自由選擇的鹽源很重要。相關數據說明，動物攝取鹽過量時，飼料中鹽的含量提高1%~2%，會導致飲水增加，尿排量將提高23%。由于動物個體存在差異，即使經過精確計算的鹽含量供給，也不能很好的彌補動物鹽類攝取的不足問題。這也是在日常飼料中添加鹽類物質時，強調必須是個體動物自由采食的重要性和必要性。
同時保障奶牛飲水充足，否則奶牛就會降低食欲，消化減慢，影響產奶量；長期飲水不足，還會導致奶牛代謝紊亂，對疾病抵抗能力降低，嚴重時還會造成死亡。水不但是奶牛代謝過程中不可缺少的重要物質，而且還有調節體溫的作用。飲水量可按日產奶量的3~5倍供給，夏天還要多些，而且飲水要保持新鮮、清潔衛生，冬季最好飲接近體溫的溫水。
作為可以自由選擇的鹽源必須具備以下幾點條件:對環境的抗逆性強；總是容易舔食；不使用任何增味劑和風味誘食劑；最優質礦物質（GMP+）；滿足10%~20%的平均需要。只有采用正確合理的方法來彌補日常飼料中鹽類攝取不足，才能更好的提高奶牛的產奶量。
