肉牛的短期強度育肥就是用高能日糧對架子牛進行催肥。適用 于強度育肥的肉牛，一般是2．5－3歲，體重300公斤左右的架子 牛。這種牛的骨架已經基本長成。所以，進行短期強度育肥的目的， 在于改善牛肉的品質，使架子牛增加膘度，以適應對外出口活牛的 需要；另外，對架子牛進行短期強度育肥，可減少“維持需要”消 耗，從而降低總的能量消耗。所以，開展牛的短期強度育肥，不但 能提高商品牛的質量，而且能夠降低飼養成本，加快資金周轉。近 年來，我們在部分養牛專業場戶試驗推廣了肉牛短期強度育肥法， 取得明顯效果。試驗證明，短期強度育肥肉牛日增重最高可達1．35 公斤，比一般育肥法多增重0．90公斤，當體重都達340公斤時， 一般育肥法用于維持需要的能量比短期強度育肥法多2倍，總能量 需要也多大約90％。
　　現以體重300公斤架子牛，進行150天強度育肥法介紹如下：
　　初始－20天，日糧中精料比例為55％（以飼草為主的粗飼料比 例為45％），日糧粗蛋白質水平12％左右；每頭每日采食干物質量 （指精、粗飼料總量）約7．6公斤。
　　21－60天，日糧中精料比例為75％（以飼草為主的粗飼料比例 為25％），日糧粗蛋白質水平10％；每頭每日干物質采食量（指精、 粗飼料總量）為8．5公斤。
　　61－150天，日糧中精料比例80％－85％（以飼草為主的粗料 比例為20％－15％天日糧中粗蛋白質水平為10％；每頭每日采食干 物質量（指精、粗飼料總量）為10．2公斤。
　　開展肉牛強度育肥應注意的事項：1．對剛從外地購進的架子牛 要經過10－15天的恢復期飼喂，以恢復長途運輸或趕運造成的疲勞 和對新育點在飼料、飼養方法、飲水及環境等方面的適應。在恢復 期，詞料以干粗料（玉米秸、干青草）或50％干粗料加50％青貯料 為主。經恢復期飼喂后，再經15－20天過渡期飼喂。即飼料由粗料 型向精料型過渡。具體做法是：將精料和粗飼料加適量水充分拌勻， 使精料能附著在粗料上；或將精料和青貯料充分拌勻后飼喂，這樣 連續喂幾次以后，育肥牛就能習慣吃精料了。以后逐漸增加精料在 日糧中的比例，過渡期結束時，精飼料比例應占40％－45％。2．注 意觀察牛的反芻活動、發現異常及時診治。特別注意膨脹病及拉稀 病。3．整個育肥期要保證飲水充足。4．提供良好環境。牛舍做到 冬暖夏涼，通風透光，清潔衛生，保持安靜；催肥期應固定拴系飼 養，以盡量減少運動；經常刷拭牛體，保持體表清潔衛生，并搞好 體內外寄生蟲的防治。