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伊樂藻原產于美洲，是一種優質、速生、高產的沉水植物，被稱為沉水植物驕子。其優點：一、適應性強。只要水上無冰即可栽培，5℃以上即可生長，在寒冷的冬季能以營養體越冬，當苦草、輪葉黑藻尚未發芽時，該草已大量生長。二、產量高。秋冬季或早春栽種1公斤伊樂藻營養草莖，專門種草的池塘當年可產鮮草百噸左右。三、營養豐富。伊樂藻的干物質占8.23%，粗蛋白質占2.1%，粗脂肪占0.19%，無氮浸出物占2.5%，粗灰分占1.52%，粗纖維占1.9%。據試驗，伊樂藻長得好的池塘，蟹生長好，病害少，品質佳。伊樂藻既可作為蟹的優質青飼料，又可作為蟹棲息、隱蔽和蛻殼的好場所，還有助于凈化水質、增加溶氧。
栽培伊樂藻采取莖栽插法，一般在冬春季進行。如冬季栽插須在蝦蟹捕撈后，抽干池水，讓池底充分凍曬一段時間，再用生石灰、茶子餅等藥物消毒后進行；春季栽插應事先將蟹種用網圈養在池塘一角，等水草長至15厘米時再放開，否則栽插成活后的嫩芽能被蟹種吃掉，或被蟹的巨螯掐斷，甚至連根拔起。栽插方法：將草截斷成10厘米左右的莖，象插秧一樣，一束束地插入有淤泥的池中，株行距為20厘米×20厘米，栽插要預留一些空白帶，作為日后蟹的活動空間，栽插初期池塘保持30厘米深的水位，待水草長滿全池后逐步加深池水。
