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炭疽病是危害葡萄果實的重要病害之一，在多雨年份和管理粗放的果園，該病發(fā)生較早較重，常引起果實的大量腐爛，嚴重影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。重慶地區(qū)近年來5-6月降水較多，加之葡萄園管理水平較低，為炭疽病的發(fā)生創(chuàng)造了有力條件，染病時果面產(chǎn)生水浸狀淡褐色斑點或雪花狀斑紋，果皮薄的品種更易染病，故葡萄種植者們應提高警惕，做好各方面的防治工作。
清除菌源。受侵染的枝梢、葉痕以及各種病殘組織的越冬病菌是炭疽病的主要初侵染來源，應結合冬季修剪剪除留在植株上的枝梢、穗梗、僵果、卷須等，并把落于地面的果穗、殘蔓、枯葉等徹底清除，集中燒毀，減少果園菌源。春天葡萄萌動前，5波美度的石硫合劑藥液清園。
加強栽培管理。生長期要及時摘心綁蔓，使果園通風透光，同時摘除副梢．防止樹冠過于郁閉，以減輕病害的發(fā)生和蔓延。適當補充硼、鋅、鈣等微肥，并增施磷鉀肥，以提高植株的抗病力。同時要注意合理排灌，深挖排水溝，降低果園濕度。
果實套袋。對高度感病品種或發(fā)病嚴重地區(qū)，可在幼果期進行套袋。果穗套袋可明顯減少炭疽病的發(fā)生。
藥劑防治。開花后是防止炭疽病浸染的關鍵時期，從5月下旬開始，每15天盆一次藥，共噴3～4次。可選用80%代森錳鋅600倍液、50%甲基托布津800～1000倍液、50%多菌靈600～800倍液等藥劑，果實未套袋果園不可用粉劑。須注意退菌特是一種殘效期較長的藥劑，采收前1個月必須停止使用。
