多年實踐證明，柿樹冬剪一般落葉后至萌芽前都可進行，但對結果樹來說，時間不同其效果有很大差異。

在北方一般修剪越早，芽枯越高。如12月份修剪的一年生枝芽枯率為57%，而3～4月份修剪的則為19%。其枝齡越小越易發生芽枯，如3至4月修剪的2－3年生枝，芽枯率20%，4年生枝芽枯率為17%。無論是重剪還是輕剪，都表現為11－12月份修剪的不如3－4月份修剪的產量高。因此，結果柿樹宜在春季修剪。但對于第二年是大年的樹，冬剪也可提前到11－12月份進行，以減少花量，克服大小年，達到理想的修剪效果。廣大柿農不妨一試。