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香蕉采收后的病害

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-26
核心提示:香蕉采后病害是影響香蕉果實(shí)貯運(yùn)保鮮、調(diào)運(yùn)與出口的主要問題之一。國內(nèi)外對香蕉采后病害的研究認(rèn)為,香蕉采后發(fā)生的病害主要有。
        香蕉采后病害是影響香蕉果實(shí)貯運(yùn)保鮮、調(diào)運(yùn)與出口的主要問題之一。國內(nèi)外對香蕉采后病害的研究認(rèn)為,香蕉采后發(fā)生的病害主要有:
 
(1) 香蕉炭疽病
 
       本病在香蕉黃熟期危害嚴(yán)重,青果期極少發(fā)病。受侵染的果在剛黃熟時(shí),果皮出現(xiàn)淺褐色、綠豆大的病斑,俗稱"梅花點(diǎn)",2天后擴(kuò)大連成深褐色梭狀或形狀不規(guī)則的斑塊,潮濕時(shí)病斑上出許多粘質(zhì)朱紅色小點(diǎn),然后整個(gè)果變成黑褐色腐爛。果柄發(fā)病,引起落果,俗稱"燒爆仗"。此病夏秋氣溫25℃~35℃時(shí)在黃熟果上發(fā)生嚴(yán)重,冬春低溫期發(fā)病較輕。在高濕(95%以上),低O2、高CO2的情況下不得于發(fā)病。
 
       防治方法:在現(xiàn)蕾后采用千分之一濃度多菌靈和200倍稀釋液高脂膜水乳劑混合藥液噴防,10天1次,連續(xù)4次,貨架期5天未發(fā)病的達(dá)90.2%。
 
(2)香蕉冠腐病
 
       香蕉采收后在25℃~33℃密封貯藏7~10天,蕉梳切口產(chǎn)生白色棉絮狀物,造成軸腐,嚴(yán)重時(shí),果柄也受侵染,病處呈深褐色,蕉指散落, 20~25天后果身發(fā)病,果皮爆裂,并覆蓋有白色菌絲體和鐮刀菌分生孢子,蕉肉僵化,不易催熟轉(zhuǎn)黃,青軟蕉中央胎座硬,食之有淀粉味感。北運(yùn)香蕉常發(fā)生此病,嚴(yán)重的軸腐率達(dá)70%~100%,果腐率達(dá)18.3%。侵染途徑是從果實(shí)、機(jī)械傷口、果軸、果梳的切口浸入。運(yùn)輸途中車廂內(nèi)高溫高濕,發(fā)病極為迅速。預(yù)防辦法是落梳洗滌后采用萬分之五多菌靈加200倍高酯膜水乳劑浸果,防預(yù)效果在90%以上。
 
(3)香蕉黑星病
 
    香蕉黑星病國外稱為蕉斑病,受感染的果皮初期散生或聚生許多凸起小黑點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)果軸、果指滿布污點(diǎn)和斑,病菌順?biāo)鬟^的地方發(fā)病呈現(xiàn)"舊痕帶"。潮濕時(shí)小黑點(diǎn)上出現(xiàn)分生孢子,外呈灰色。香蕉黃熟后小黑點(diǎn)變?yōu)樯詈稚绊懲庥^,商品價(jià)值下降。
 
(4)香蕉黑腐病
 
       此病在田間便已發(fā)生,多從果柄或果頂侵染,初期病部黑色,后期全果變黑,潮濕時(shí)病部有灰綠色菌絲體,果皮革質(zhì),果肉腐爛散發(fā)出芳香味。此病常發(fā)生于冬春季低溫期。
 
(5)香蕉酸腐病
 
       偶發(fā)性病害,常伴隨凍害或貯運(yùn)期CO2中毒發(fā)生。病蕉發(fā)酸,腐爛流水,果皮出現(xiàn)一層白色粗粉狀物。病果汁液污染好果會(huì)傳染該病。本病采收前由昆蟲傳播。
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