春種萵筍經濟效益好，是農民增收的好途徑。其高產栽培技術主要有以下幾個方面： 

    1．品種選擇。春萵筍選用耐寒、適應性強、耐抽薹的品種，如耐寒特大白皮、特耐寒青皮、耐寒特大新選掛絲紅、耐寒白葉、大湖366、大湖659等。

    2．播期確定。春萵筍可在12月至第2年3月大棚育苗，也可在2月中旬至3月下旬露地育苗。

    3．培育壯苗。

    （1）整地。選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床。播前5～7天每畝施腐熟有機肥2000～3000公斤、復合肥25公斤作基肥。在整地前施入后深翻，整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。

    （2）播種。春離筍大棚育苗播種時，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下后，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻后撒播。10平方米苗床播種子25～30克。播后覆土0.5厘米左右，蓋嚴薄膜，夜間加蓋遮陽網或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，保持苗床溫度。苗出土后適當通風，白天保持床溫12℃～20℃、夜間5℃～8℃。

    4．定植。定植時，選擇排水條件好的土壤，每畝施腐熟的有機肥4000～5000公斤。深翻整平，做成1.2～1.5米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。春萵筍苗齡25～30天，5～6片葉時定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜。帶葉上市的萵筍，株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥要一次施足，并蓋好地膜，雨天排水防漬。