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食用菌母種簡易保藏四法

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-11-25
核心提示:液體石蠟保藏法 選用化學液體石蠟,高壓滅菌后放入40℃恒溫箱中數小時或干燥器中數日,用無菌吸管或注射器吸取液體石蠟,注入菌種試管。
    液體石蠟保藏法  選用化學液體石蠟,高壓滅菌后放入40℃恒溫箱中數小時或干燥器中數日,用無菌吸管或注射器吸取液體石蠟,注入菌種試管。注入量應高出斜面尖端1厘米左右,塞上棉塞,用蠟封好,直立保藏在低溫處,可保藏5年。 

麩皮保藏法  稱取一定量的麩皮加水或營養液后拌勻即可使用。水、麩皮裝入試管,高壓滅菌后接入菌種,放在適溫下培養。菌絲體發育好后,將試管放入干燥室溫下進行干燥。干燥后放在20℃以下干燥處保藏,可保藏3~5年時間。 

生理鹽水保藏法  將菌種接入馬鈴薯培養液中,每250毫升三角瓶裝60毫升培養液,振蕩培養或每天搖動5~10次,培養5~7天,然后將形成的菌絲球移入裝有5毫升無菌生理鹽水的試管中,每管約移入4~5個菌絲球,塞上棉塞,用蠟封好管口,置低溫下,可保藏1年。 

麥粒保藏法  取優質小麥,淘洗后浸入20℃水中泡5小時,稍加晾干,裝管。裝入量以管長的1/4到1/3為宜,滅菌,趁熱搖散,冷卻后接入菌絲體,適溫培養至大多數麥粒上出現稀疏菌絲時終止培養。置于25℃以下干燥處,可貯藏一兩年。

編輯:foodqa

 
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