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大白菜儲藏期要防細菌性軟腐病

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-03-12
核心提示:大白菜細菌性軟腐病是世界性病害,不僅會在田間嚴重危害,而且會在儲藏期間造成巨大損失,導致窖內大白菜嚴重腐爛損耗。

大白菜細菌性軟腐病是世界性病害,不僅會在田間嚴重危害,而且會在儲藏期間造成巨大損失,導致窖內大白菜嚴重腐爛損耗。

儲藏期間感染軟腐病的大白菜,從傷口處開始發病,自外部葉片或葉幫基部向里擴展。初期病部呈浸潤半透明狀,后期病部擴大,發展為明顯的水漬狀,表皮下陷,上有污白色菌膿。病部組織除維管束外全部軟腐,并具惡臭。菌源是大白菜體內潛伏的軟腐病病菌,在儲運期間通過與病株的接觸及傷口侵入。儲藏期間的冷害凍傷,也是病菌侵入的重要門戶。儲藏期間如缺氧,發病更重。

防止大白菜儲藏期間發生細菌性軟腐病,應先做好田間防治工作,在發病初期用敵磺鈉、農用鏈霉素等藥灌根或噴霧防治。入窖前先除去病葉,并暴曬1天,使外葉萎焉,減少細菌入侵可能。采收、儲運過程中避免機械損傷。儲窖應先用福爾馬林等藥劑消毒。如有條件,應調節窖內溫度至2-5℃。大窖最好有通風窗,以便于調節窖內溫度,并在入窖1-2個月內每隔10-15天翻菜一次,使菜體表面保持干燥,并剔除病菜。

編輯:foodqa

 
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