苦瓜喜高溫而不耐寒，因此給冬季日光溫室生產(chǎn)帶來(lái)了一定困難。近幾年，有些地區(qū)通過(guò)嫁接技術(shù)進(jìn)行日光溫室苦瓜栽培，能增強(qiáng)植株抗病性，使其安全越冬。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

嫁接技術(shù)：1.種子處理：苦瓜10月上旬播種，播前用50～55℃熱水浸種，不停攪拌并補(bǔ)充熱水，使水溫保持此溫度15～20分鐘，再攪拌至室溫后，繼續(xù)浸泡苦瓜籽12小時(shí)，催芽溫度為30～35℃。南瓜浸泡6～8小時(shí)，催芽溫度25～30℃。黑籽南瓜晚播1～2天，大部分種子露白時(shí)播種。當(dāng)南瓜真葉露出，苦瓜1葉1心時(shí)為嫁接適期。

2.嫁接采用靠接法：嫁接時(shí)要隨接隨栽隨遮陰。接完后立即蓋上小拱棚，提高溫度。定植前可將夜溫降至10℃左右進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

定植：一般于12月上旬定植。結(jié)合深翻整地，每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1萬(wàn)公斤，腐熟餅肥100～150公斤，二銨25公斤。定植后蓋地膜。

定植后的管理：1.溫度管理：對(duì)于冬春茬和越冬茬的苦瓜來(lái)說(shuō)，定植以后要強(qiáng)調(diào)封閉溫室，提高溫度，促進(jìn)緩苗。一般晴天白天的溫度可以達(dá)到30～35℃，夜間不要低于15～12℃。緩苗以后逐漸把溫度降到常規(guī)溫度，即晴天的白天20～25℃，夜間15℃左右。

2.肥水管理：定植時(shí)澆好穩(wěn)苗水，秋冬茬和越冬茬在全室定植完畢之后，還要順溝澆定植水，冬春茬的則要進(jìn)行1～2次分株澆水。結(jié)果以前要控制肥水，促苗穩(wěn)長(zhǎng)快長(zhǎng)。一般是在雄花開(kāi)放時(shí)追第一次肥，結(jié)果后第二次追肥，以后要逐漸加大肥水用量。盛瓜期3～4天澆1次水，7～8天追1次肥。追肥每畝每次用復(fù)合肥15～20千克。越冬茬和冬春茬在春季天氣轉(zhuǎn)暖，能大放風(fēng)時(shí)，可以隨水沖人糞尿2～3次，每畝每次500～800千克。

3.插架引蔓：瓜蔓長(zhǎng)到30厘米左右，就要插架，使其引蔓上架。開(kāi)始引蔓可以采取S形上升。

4.植株調(diào)整：苦瓜是以主蔓結(jié)瓜為主。距地面50厘米以下的側(cè)蔓結(jié)瓜很少，所以，要在引蔓時(shí)及時(shí)摘除。地面以上的部分如果側(cè)枝生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)密，也應(yīng)適當(dāng)摘除。總之，要保證主蔓的生長(zhǎng)，以發(fā)揮其結(jié)果優(yōu)勢(shì)。主蔓達(dá)到架頂以后要摘心，同時(shí)在其下部留出3～5個(gè)側(cè)蔓，每側(cè)蔓再結(jié)1～2個(gè)瓜。也有的在主蔓長(zhǎng)有1米左右時(shí)，將主蔓摘心，留2條強(qiáng)壯的側(cè)蔓結(jié)果。綁蔓時(shí)要掐去卷須和雄花。

5.保花保果：頭天下午采摘第二天可以開(kāi)放的雄花，放到25℃左右的環(huán)境下，次日早晨8～9時(shí)，取雄花撕去花冠，輕輕地去給雌花柱頭授粉。一般1朵雄花用于3朵雌花的授粉，授粉時(shí)不要傷及雌花柱頭。