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黑木耳地栽新技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-07-07  來源:山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
核心提示:黑木耳,是一種木腐菌,屬于中高溫型菇類,其菌絲生長溫度范圍為6~35℃,最佳為22~280C;一般耳片生發(fā)及生長的溫度范圍在15~35℃,最適溫度為20~28℃。
一、季節(jié)安排

  黑木耳,是一種木腐菌,屬于中高溫型菇類,其菌絲生長溫度范圍為6~35℃,最佳為22~280C;一般耳片生發(fā)及生長的溫度范圍在15~35℃,最適溫度為20~28℃。

  根據(jù)以上特性,專家建議以山東、河北、山西、河南為中心的北方地區(qū),秋季生產(chǎn)可安排8~10月出耳。但是,由于各地的地理、溫候和栽培模式、栽培場所以及管理技術(shù)等條件的不同,具體栽培時間上應(yīng)該自行調(diào)整,不要教條主義。

  菌袋的生產(chǎn),根據(jù)計劃出耳的時間,一般向前推進45天左右即可,但應(yīng)根據(jù)基料、配方、培養(yǎng)溫度、裝料的多寡以及菌株的特性等條件具體測算,掌握一個原則:“寧早勿晚”。

  二、菌株選擇

  一般在有種植傳統(tǒng)的地區(qū),如東北各地均有適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的“當(dāng)家種”,但在非主產(chǎn)區(qū)和新生產(chǎn)區(qū),在沒有當(dāng)家種時,則應(yīng)認(rèn)真咨詢,盡量選用本地或與本地條件相似地區(qū)的菌種,并在可能的條件下,盡量安排出耳試驗和品比試驗。

  三、配方

  配方一:采用碎木屑220千克,麥麩30千克,蔗糖1.5千克,過磷酸鈣5千克,石膏粉3千克,尿素0.8千克,磷酸二氫鉀0.5千克,保成功1袋,食用菌三維營養(yǎng)精素(拌料型)1袋。

  配方二:采用碎木屑160千克,棉籽殼60千克,麥麩30千克,蔗糖1.5千克,過磷酸鈣5千克,石膏粉3千克,尿素0.6千克,磷酸二氫鉀0.5千克,保成功1袋,食用菌三維營養(yǎng)精素(拌料型)1袋。

  四、基料處理

  選擇無霉變的闊葉樹木屑等原料,按配方計量后,除食用菌三維營養(yǎng)精素外,加水拌勻,根據(jù)原料的質(zhì)地及當(dāng)時的氣溫等條件,建堆燜料2~4天,使之充分吸水、軟化,避免木屑尖刺扎破塑料袋,并在適當(dāng)?shù)乃趾投褱貤l件下,某些雜菌孢子開始萌發(fā),有利于提高滅菌效果。

  燜料結(jié)束后,攤開料堆,一邊降溫,一邊進行調(diào)配。

  先將食用菌三維營養(yǎng)精素溶于水,均勻噴灑于料內(nèi),并進行拌勻、再調(diào)基料含水率在63%左右、pH值在7~7.5、料溫在28℃以下或常溫時,即可裝袋。

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