倒春寒天氣會導致茶樹凍害。主要防御措施有：

（1）搭棚蓋黑色遮陽網。遮陽網覆蓋能阻隔倒春寒中雪和霜等進入茶叢內部，從而提高茶樹蓬內溫度，達到防止蓬內萌動新梢發生凍害的目的。

（2）地形適宜的地方也可采取煙霧防凍法。要及時聽取氣象預報，掌握好防凍時間，在冷空氣來臨時燃放可燃物，熏煙防凍。

（3）達到茶葉采摘標準的茶芽要抓緊采摘，減少凍害造成的損失。