進(jìn)入3月后，冷空氣仍較為活躍。時(shí)至“驚蟄”，正是春耕備茶的關(guān)鍵時(shí)期，那么，廣大茶農(nóng)在多變的氣候條件下應(yīng)注意哪些問(wèn)題，3月2日，記者專(zhuān)程走訪了產(chǎn)茶大縣——陜西省西鄉(xiāng)縣茶葉局副局長(zhǎng)張軍安，他在百忙中就目前茶樹(shù)在栽培、修剪中應(yīng)掌握的關(guān)鍵技術(shù)回答了記者的提問(wèn)。

淺耕施肥 尚未對(duì)茶園進(jìn)行淺耕松土的應(yīng)及時(shí)淺耕，通過(guò)淺耕，可疏松土壤、提高地溫；增強(qiáng)茶樹(shù)根系活力，促進(jìn)春茶早發(fā)、齊發(fā)、壯發(fā)；提早開(kāi)園采摘，增加春茶收入；清除越冬雜草，減少肥水浪費(fèi)。同時(shí)，結(jié)合耕鋤將雜草、落葉翻入土內(nèi)，減少蟲(chóng)口基數(shù)。耕鋤深度為5厘米左右（若結(jié)合施肥可深至10厘米左右）。
修剪整園 為早采、多采名優(yōu)茶，目前多將春茶前修剪改為春茶后修剪，修剪以輕修剪為主，時(shí)間一般在5月20日前進(jìn)行，宜早不宜遲，否則會(huì)影響夏茶生產(chǎn)。對(duì)于受凍的茶園可根據(jù)茶樹(shù)受凍程度，采取輕修剪、深修剪或重修剪等技術(shù)剪除全部受凍枝葉，促進(jìn)新梢萌發(fā)和樹(shù)勢(shì)更新復(fù)壯。對(duì)無(wú)性系良種幼齡茶園，春茶期間要抓好茶樹(shù)定型修剪，以快速培養(yǎng)樹(shù)冠，形成平整采摘面。

灌溉澆水 近期的降水尚不能緩解旱情，對(duì)有灌溉條件的茶園，在施肥后應(yīng)及時(shí)灌溉返青水，促進(jìn)茶樹(shù)吸收、茶芽萌發(fā)，提早開(kāi)園，提高產(chǎn)量。

預(yù)防“倒春寒” 預(yù)防方法主要有：⑴覆蓋防霜，用稻草、雜草、遮陽(yáng)網(wǎng)、地膜等在低溫寒潮來(lái)臨之前覆蓋茶樹(shù)蓬面和茶行地面，減少土壤的熱輻射，促使茶園地溫上升，減少霜凍。覆草每畝1500公斤以上，以不露地面為宜。茶園蓬面覆蓋效果較好，但要注意天氣變化，當(dāng)氣溫在0℃以上或有太陽(yáng)的天氣時(shí)應(yīng)及時(shí)揭去覆蓋物。⑵熏煙防凍，熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用溫室效應(yīng)預(yù)防晚霜凍，效果明顯。方法是在晚霜來(lái)臨之前，氣溫降至2℃左右，選擇無(wú)雨晴朗的傍晚，點(diǎn)燃設(shè)置在內(nèi)向、地勢(shì)得當(dāng)?shù)牟鑸@邊際的草皮堆，使煙霧彌漫，減少夜間的輻射散熱，可有效地預(yù)防晚霜對(duì)茶園的侵害。⑶土壤保溫，加強(qiáng)茶園培肥管理，增加客土，增厚活土層。（4）建立防護(hù)林帶，結(jié)合“倒春寒”發(fā)生的情況，逐步于茶園迎風(fēng)口種3米以上寬度的細(xì)葉花柏、短葉柏和其他樹(shù)木組成的風(fēng)障，以形成防護(hù)林帶，改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶樹(shù)抵抗能力，達(dá)到預(yù)防“倒春寒”的目的。