為保證食品質量安全市場準入制度的有效實施，國家將對食品質量檢驗人員實行職業資格制度。按照職業資格制度規定，職業資格采取公開考試的方法取得。也就是說，在國家規定的專業技術崗位，必須經國家統一培訓、考核合格，持證上崗。凡未經國家專業技能培訓、考核合格的人員，不得從事相應崗位的工作。食品質量檢驗人員職業資格制度也將按照上述原則進行。但在該制度實施前，是否具有食品檢驗人員職業資格，暫不作為檢驗機構和企業自檢能力的考核項目。