| 產品名稱： |
馬鈴薯薏米營養沖劑 |
| 加工工藝： |
工藝流程
馬鈴薯全粉→過篩去雜
核桃→破殼→取仁→去雜→烘烤→碾碎或磨碎→熟核桃末
芝麻→除塵除雜→滔洗→烘干→烘炒→碾碎或磨碎→芝麻末
薏苡仁→除塵除雜→烘炒→磨粉→薏米粉
精白粉→蒸熟或烤熟→壓碎→過篩→熟面粉
白砂糖→粉碎→白糖粉
配料→混合攪拌→油炒→冷卻→壓碎過篩→裝小袋→封口→裝大袋→封口→裝箱→成品
操作要點
①選料：選用成熟、飽滿、無蟲、無霉變的各種優質原料，以保證產品的質量。
②核桃破殼：可用入工破殼或機械破殼，取仁。
③除塵除雜：幾種原料都有塵土、雜質等，要剔除干凈，以保證產品的質量。
④烘烤：幾種原料都需要烤熟，要注意觀察和攪拌，嚴防烤焦，并且要嚴格掌握各種原料烘烤的程度。
⑤油炒：可起到增香的效果。
⑥混料：幾種粉料放入混合機中攪拌均勻，并過篩。
⑦裝袋：小袋每袋裝40克，每大袋可裝6小袋。
配料比例
熟面粉15％、白砂糖21％、馬鈴薯全粉15%、花生油 4％、薏苡仁25％、芝麻10％、核桃仁10％。 |
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| 設備信息： |
核桃破殼機、砂糖粉碎機、烘炒鍋、研磨機、封口機、烤箱、烘房。包裝機：BZ3600型；電動機功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業總公司第六0八研究所 |
| 廠房投資： |
日產10噸，投資200萬元。 |
| 產品描述： |
產品質量現在保健飲料的種類很多，大多數是針對兒童和老年人及婦女的，而對青年人的保健食品并不多見。特別是針對青年人易出青春疙瘩而難以治愈的美容食品則更不多見。馬鈴薯薏米營養糊就是針對這一特點，研制出來的。它具有補脾健胃、調節身體機能、加強營養吸收、調節人體內分泌、增強人體免疫功能、滋容美顏的作用。尤其是對青春疙瘩有一定的預防和治療作用。 感官指標：產品呈粉末狀，不結塊，香甜適口，不油膩，稍有甜味，無異味，無雜質，無霉變。微生物指標：致病菌不得檢出。保質期：80天以上。 |
