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香橙餅干

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-03
加工工藝:
     原料配方
   低筋粉1200克,黃油900克,細砂糖或糖粉300克,焙樂道香橙色香油15克,焙樂道雙效泡打粉10克,雞蛋200克,干果仁適量,鹽10克。注:干果仁預先烤熟粉碎。
  表面裝飾材料
   焙樂道黑軟巧克力適量,焙樂道白軟巧克力。
  制作方法:
   1.低筋粉、泡打粉過篩備用。
   2.黃油、糖粉、鹽、色拉油一起攪拌至半打發狀態。
   3.蛋分次加入攪拌,然后把干果仁和混合均勻的面粉加入攪拌。
   4.放置在冷柜中2小時左右。
   5.造型,焙烤溫度上火160℃,下火140℃。
   6.表面裝飾黑、白軟質巧克力。
設備信息: 多功能餅干生產成套設備(BT1000F2)產量1000kg/h,電動機功率 900-1100,外形尺寸(長×寬×高):150000×1920×1700,參考價格:239.8萬元,珠海市機電集團公司餅干成套設備(包括和面機,餅干機,電爐,噴油機):560型機組,電動機功率130kw,外形尺寸:42000×1400×1550,參考價格:24萬元,河南新鄉食品機械股份有限公司
產品描述: 有濃郁的香橙口味。
 
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