研究表明，同每月吃魚不到一次者相比，每周吃魚超過五次的婦女患中風發(fā)病率減少了52%，每周吃魚四次者中風發(fā)病率減少27%，每周吃一次者減少22%，每月至少吃三次者減少7%。該項研究對象包括近8萬名年齡在34歲～35歲之間的美國婦女，研究人員對他們進行了14年的隨訪。

　　波士頓勃拉姆霍婦女醫(yī)院醫(yī)師瑞克斯羅德博士的實驗發(fā)現，魚類和??脂肪酸有助干減少患中風的危險。日常飲食中增加魚類攝入量，可能對身體具有顯著的幫助。

?　脂肪酸可以在鮭魚和鯖魚中發(fā)現，它對人類的身體有各種不同的好處，其中包括減少血小板的粘性。因為中風有80%是由于血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風的危險。

　　研究人員還注意觀察了吃魚、中風和使用阿司匹林三者的關系，人們過去就已發(fā)現阿司匹林能夠抑制血小板的產生，從而防止中風。研究發(fā)現，吃魚對那那些不定期服用阿司匹林的婦女幫助最大。該研究結果受到英國中風協(xié)會的歡迎。該協(xié)會建議人們飲食要多樣化，包括多吃水果、蔬菜和魚--比如金槍魚、青魚和沙丁魚。