Grand Vin廣泛解釋為正牌酒或優質葡萄酒，而Grand Cru Classé是指列級莊園葡萄酒，其源自1855年巴黎舉行了一次萬國博覽會，波爾多葡萄酒經紀人被要求為梅鐸區（Médoc）的酒依酒的品質來制定等級及售價。

　　為什么只為梅鐸區的酒制定等級而沒給圣達美隆區（ St-Emilion）、樸美隆區（Pomerol）及其他地區一起制定呢？因為當時梅鐸區（Médoc）的葡萄酒才是消費者流行的主流，而樸美隆區(Pomerol)的紅酒則是近幾年流行起來的。

　　1855年的分級系統將61個莊園評為列級莊園Grand Cru，并將這些莊園分為五個級別。Grand Cru之下有中產莊園Cru Bourgeois級別。

　　圣達美隆區 (St-Emilion)在1955年正式分級，有13家莊園列為一等頂級酒莊，另約有70家莊園列為頂級酒莊，每10年會做一次復評。 

　　格拉夫區（Graves）直到1957年才有她的分級，在1987年格拉夫區內成立一個等級更高的產區——培薩雷奧良Pessac-Leognan村，格拉夫區亦以紅酒為主，約占70%，白酒只占30%。 

　　1855年Grand Cru分級系統自1855年到如今，只有一個改變，即在1973年武當羅富齊Ch.Mouton Rothschild由二級Second Growth提升到一級First Growth，從此該莊園主Baron Philippe就沒有再彈唱道："我不是第一，但我不愿做第二"，而改唱："以前我是第二，現在是第一，但Mouton還是Mouton"。 

　　在列級莊 Grand Cru系統中最大的贏家是瑪歌村Margaux，但在一級First Growths中的五大家，普依樂村(Pauillac)就占了三家。