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果面全紅的紅富士蘋果生產

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-08

一、培養中庸偏強的樹勢

中庸樹的葉綠素、可溶性固形物含量及果實著色指數均比虛旺樹、弱樹高。骨干枝、結果枝二者粗度比為25%時,結出的果實個頭大,著色好;二者粗度比大于30%時,果實個頭雖大,但著色差。骨干枝、結果枝二者長勢均弱,不僅果個小,而且著色不正常。因此,保持中庸健壯的樹勢,對于生產紅富士全紅果是至關重要的。?

二、樹冠內保證充足的光照

紅富士蘋果對光照的反應很敏感。每株枝上的果實,獲全日照70%以上時果面全紅,獲全日40%~70%時,果面部分紅,全日照在30%以下時,則果面不著色。為保證樹體充足的光照條件,在修剪技術上,要改重冬剪為重夏剪。冬剪時,緩放拉平壯旺枝條,多疏勿截,畝枝量保持在8萬~10萬條之間。夏剪要搞好4、5月份的抹芽,5、6月份的除萌,5月下旬至6月上午的摘心、扭梢、環割。在樹形上改自然半圓形為五主雙層開心形,畝栽83株以上的果園,宜采用紡綞形。無論哪種樹形,都要做到主枝少,級次低,角度大,以下垂式結果枝群為主,這樣才能保證樹冠內膛通風透光,果實著色艷麗。?

三、調控葉片礦質營養比例

7月份紅富士蘋果樹葉片含氮量大于2.5%時,葉柄呈綠色,果實難上色;含氮量小于1.5%時,葉柄、葉脈均為紫紅色,果實著色淺淡;葉片氮含量在2%左右時,葉柄呈紫紅色,葉片濃綠色,果實著色良好。8月份以后至果實采收前不宜再追氮肥,此時追施鉀肥能促進著色,土壤含鉀量越高,果實著色越好。據測定,當土壤含鉀量為0.006%~0.012%,葉片含鉀量為0.5%~0.8%時(全日照達70%),紅富士蘋果可達到全紅。?

四、其它技術措施

(1)適度灌溉。果實發育初期保持一定肥水,中期也要維持一定的土壤濕度,后期要控水。后期降大雨或大水浸灌不利于提高果實糖分和著色。后期氣候如確實干旱,可采用噴灌。(2)夏初、秋末進行樹盤覆草,可保護果樹根系,增強表層根系的吸收能力,有明顯的增糖增色、提高果實風味的效果。(3)摘葉、轉果、吊枝。在果實采收前20天,摘除果實周圍遮蔭和貼附果面的葉片,可增加著色面積15%左右。摘葉后4~5天,用手輕輕托住果實將陰面轉向陽面,使其腹背見光,可增加著色指數20%基右。果實生長后期應及時立支柱和吊枝,防止因結果枝下垂、擠壓、重疊接觸地面而影響果實著色。(4)葉面噴布稀土元素,果實臨近著色時噴布500毫克/千克的稀土溶液,可使紅富士著色提前12~17天,著色指數提高24.2%,全紅果率提高5%以上。

 
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