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“天下第一湯”也許不適合你

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
“天下第一湯”也許不適合你

   隨著天氣轉冷,各種湯煲更多地躍上了百姓的餐桌。雞湯作為“天下第一湯”,是補虛益氣的佳品,歷來為人們所鐘愛。但是,在現實生活中,卻有不少的人不適宜喝雞湯。

(1)高膽固醇血癥患者。血液中膽固醇高的病人,多喝雞湯,會使血膽固醇進一步升高。血膽固醇過高,會在血管內膜沉積,引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。

(2)高血壓患者。常喝雞湯除能引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

(3)腎臟功能較差者。雞湯內含有一些小分子蛋白質,對患有急性腎炎、急慢性腎功能不全等患者,由于腎臟功能較差,腎臟對蛋白質分解產物不能及時處理,多喝雞湯就會引起高氮質血癥,從而進一步加重病情。

(4)胃酸過多者。雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用,患有胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人,也不宜多喝雞湯。

(5)膽道疾病患者。膽囊炎和膽石癥經常發作者,不宜多喝雞湯。因為消化雞湯內的脂肪需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,加重病情。

 
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