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組氨酸 histidine

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-12

組氨酸 histidine 堿性α-氨基酸之一。各種蛋白質中都含有L型組氨酸,也是存在肌肉中的一種肌肽成分。

  堿性可與酸反應產生鹽,由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。對人體來說,組氨酸不一定是必需氨基酸,但對鼠和其它動物是必需氨基酸。現在已經知道,在生物體內的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進行脫氨,通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉移反應。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸,進行氨基轉換反應。(陳冬蘭譯)

 
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