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冷凍鏈物流業(yè)務顯示巨大商機

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-01-03  來源:經(jīng)濟參考報

 

        記者近日從2006中國國際果蔬產(chǎn)業(yè)標準化論壇上獲悉,目前我國有1萬多家超級市場及大型超市亟待引入冷凍技術和尋求合作伙伴,農(nóng)業(yè)市場對其有更大的需求,冷凍鏈物流業(yè)務顯示了巨大商機。

  冷凍鏈是從產(chǎn)品被選中開始到被顧客放進自家冰箱的全過程,包括田間采后預冷、冷庫、冷藏運輸車、批發(fā)站冷庫、超市冷柜、消費者冰箱等。經(jīng)過冷凍鏈運輸?shù)乃卟嗽谖锪鳝h(huán)節(jié)的損耗率僅為1%至2%,能較大程度延長水果保鮮期。由于缺乏冷凍冷藏設備和技術,我國水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上損失率達25%至30%,每年有總值為750億元的農(nóng)產(chǎn)品在運輸中損失掉。而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下。

  據(jù)介紹,目前我國農(nóng)產(chǎn)品物流多以常溫物流或自然形態(tài)物流形式為主,速凍食品無論是數(shù)量還是品種都遠遠不能滿足市場的需要。加工技術和國外相比差距較大,產(chǎn)品的保質(zhì)期較短,處理技術和解凍技術較落后,冷凍鏈不健全,大多數(shù)速凍食品機械還主要依賴進口,不能適應市場的發(fā)展需要。

  專家分析說,擁有先進物流技術的中國物流企業(yè),可以通過市場調(diào)研、海外推廣,來增加與國際的接觸渠道以及技術交流,從而覓得合作伙伴;同時,可通過深層次的合作,加快研發(fā)適用于中國農(nóng)產(chǎn)市場的冷凍鏈技術,在開掘冷凍鏈物流商機方面占得先機。

 
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