中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品添加劑專題 » 正文

食品添加劑β-環糊精

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-10
核心提示:自中國加入世貿組織后,食品添加劑工業伴隨著食品工業的發展逐步走向了標準化、產業化,作為食品加工和藥品生產必不可少的新型食品添加劑貝他環狀糊精(-CD),則提供了更廣闊的市場空間和社會效益。 -CD問世已40多年,由于它的獨特結構,在食品工業中得到廣泛應用。
   自中國加入世貿組織后,食品添加劑工業伴隨著食品工業的發展逐步走向了標準化、產業化,作為食品加工和藥品生產必不可少的新型食品添加劑——貝他環狀糊精(β-CD),則提供了更廣闊的市場空間和社會效益。  β-CD問世已40多年,由于它的獨特結構,在食品工業中得到廣泛應用。β-CD具有立體環狀的空間結構,以不同碳原子數目形成不同直徑的中空環,正是其內外不同的分子構造,使其具有對一些小分子物質具有包埋作用。這種包埋作用,決定了它在食品醫藥行業具有如下作用。
1.消除食品異味和苦澀味。 生魚、咸魚或海味加工品、羊肉、加工奶制品、大豆等用β-CD 處理,能收到特別顯著的效果,在加工魚、肉中加入β-CD0.5%~2%,能明顯降低腥味的效果,尤其日本在加工新型魚飼料中,添加β-CD 效果顯著。  
2.防止香精香料揮發、抗氧化、光和熱分解。 食品用的香精、香辛辣料、芳香油易揮發,使其失去特有風味,降低產品質量。薄荷醇用β-CD包接,在加熱食品制造中可以減少損失,例如用于糖果制造,糖一萬份加熱至160℃,加入β-CD10份,薄荷醇10份和水 100份的混合物,再加熱到180℃濃縮,按常法制成透明硬果糖,薄荷醇損失極少。  
3.保護色素。 天然色素用作食品著色劑,沒有其他因素影響不存在變色問題,但受光、熱、酸、堿影響而不穩定,用β-CD可以很好包埋β-胡蘿卜素、紅花色素、摩拉斯色素、核黃素等醌類色素。
4.用于保健食品。 大蒜汁和洋蔥汁具有發揮性強的刺激性氣味,用β-CD包接可使之穩定,減少刺激性。蝮蛇是古今使用的滋補強身物品,但存在特異氣味,利用β-CD 可制成無異味的粉末或顆粒制品。  
5.水果類加工品。 飲料罐頭因長期存放會產生白色沉淀,從而降低商品價值,加入 β-CD,可防止沉淀產生。生產葡萄柚汁、臍橙汁,由于其中的仁具有苦味,故只能榨到一定程度,加入β-CD可以減少其苦味,提高榨汁率。  
6.其他品質改進 。維生素類營養品作為食品添加劑,在食品烘制中易受熱破壞,用 β-CD包接成復合物則相對穩定。日本的納豆味不濃,制造時加用β-CD 和葡萄酸,納豆產品的風味增加。制藥業各種藥品都有很大的苦味,β-CD可以用于藥品的苦味抑制,以減輕口服的不愉快感。所以,β-CD被大量用于藥品制造。  
總之,食品添加劑β-CD,將越來越受到廣大加工企業的青睞,尤其是特殊的包接性質使其得以廣泛應用,它將成為食品工業和制藥業新的經濟增長點,同時也產生了巨大的經濟效益和社會效益,促進了食品添加劑行業迅速發展。
 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.015 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
51La
主站蜘蛛池模板: 亚洲第一页在线视频 | 国产不卡免费视频 | 在线观看你懂的网址 | xxxx精品| 欧美三级真做在线观看 | 日日操夜夜透 | 亚洲精品视频在线观看网站 | 欧美XXXXX高潮喷水麻豆 | av影视在线播放 | 亚洲男同帅GAY片在线观看 | 成年网站在线观看 | 在线观看国产黄 | 在线视频中文 | 黄色录像久久 | 蜜臀av免费一区二区三区水牛 | 色吊丝永久网站 | 浮生影院大全免费观看高清版 | 免费视频色 | 看黄免费在线观看 | 亚洲色精品VR一区二区 | 综合天堂 | 人人妻人人澡人人爽人人精品AV | 久久精品人人爽人人爽 | 草草在线免费视频 | 无码专区—va亚洲v专区 | 免费超级淫片日本高清视频 | 国产视频在线看 | 四虎国产精品成人 | 一本大道香蕉久在线播放29 | 成av在线| 38激情网 | 黄色天堂在线观看 | 99精品在这里 | 四虎永久免费 | 色婷婷99se在线观看 | 中文字幕在线中文字幕二区 | 老人内射视频代码免费视频 | 永久免费av无码国产网站 | 免费观看添你到高潮视频 | 国产高清一区二区三区 | 精品久久久一 |