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紅棗雞蛋茶

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-05
核心提示:需要準備原料 鮮紫蘇葉10克,生姜3塊, 紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。 制作方法 第一步: 將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。 第二步: 30分鐘之后,要將紫蘇葉、紅棗和姜片

嫩滑的雞蛋,再多種藥材的滋養下,經過時間的研磨,成就了這樣一道美容養顏的美麗甜湯。熱量標注:此菜熱量為77. 73千卡/人。

雞蛋   1枚

干蓮子 2茶匙(10g)

干百合 2茶匙(10g)

干紅棗 2湯匙(30g)

冰糖   2湯匙(30g)

枸杞   2茶匙(10g)

清水   500ml干蓮子掰開,剔去苦心。干紅棗放入熱水中泡發。用水將干蓮子、干白合和枸杞沖洗干凈,再瀝干水分。
雞蛋放入熱水中,大火燒沸后轉小火慢慢煮7分鐘,然后取出用冷水沖涼,再剝去蛋殼待用。
鍋中放入清水和干蓮子,大火燒沸后轉小火慢慢煲煮50分鐘。
再將干紅棗、干白合、枸杞、雞蛋和冰糖放入湯中,繼續煲煮30分鐘即可。
小貼士

蓮子用清水沖洗一下即可,不要用熱水浸泡,否則就再也不能煲得軟糯了。
能買到何首烏得話,可以煲何首烏紅棗雞蛋茶,更有滋養頭發的功效。

 
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