牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。
牛奶里含有能使人產生疲倦感的L色氨酸和有鎮定作用的嗎啡物質，人們多在白天學習、工作，而早晨喝牛奶，勢必影響工作和學習。有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快，牛奶中的營養物質尚來不及消化、吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。
奶類制品要一口氣喝完，不能一口一口慢慢喝，而且喝完牛奶要馬上喝白開水沖掉附著在喉嚨上的牛奶，奶類含某種酵素，會讓喉嚨粘膜干燥，粘膜無法保護喉嚨，會產生不適。
喝牛奶忌酸物。
在喝牛奶的同時，不要再飲果汁露、桔子汁等酸性飲料。因為，牛奶中某些蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝塊，這樣做既不利于消化，又影響其營養成分的吸收。
