一、看

1.正規廠家生產的肥料，其外包裝規范、結實，注有生產許可證、執行標準、登記許可證、商標、產品名稱、養分含量（等級）、凈重、廠名、廠址等；假冒偽劣肥料的包裝一般較粗糙，包裝袋上信息標示不清，質量差，易破漏。

2.氮肥（除石灰氮外）和鉀肥多為結晶體，磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過磷酸鈣則為多孔、塊狀。優質復合肥顆粒和比重較均勻，表面光滑，不易吸濕和結塊，如俄羅斯產三元復合肥和美國二銨。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結塊。

3.氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍色（添加其他成分的除外）；鉀肥為白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等。

二、摸

將肥料放在手心，用力握住或按壓轉動，根據手感來判斷肥料。利用這種方法，判別美國二銨較為有效，抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感的即為正品，而干燥的則很可能時用復合肥冒充的。此外，用粉煤灰冒充的磷肥，也可以通過“手感”進行簡易判斷。

三、嗅

通過肥料的特殊氣味來簡單判斷。如碳酸氫銨有強烈氨臭味；硫酸銨略有酸味；過磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯。

四、燒將肥料樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識別肥料。

1.碳酸氫銨和氯化銨：直接分解，發生大量白煙，有強烈的氨味，無殘留物；尿素：能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時，能見玻璃片上附有一層白色結晶物；硝酸銨：不燃燒但熔化并出現沸騰狀，冒出有氨味的煙。

2.過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在木炭上無變化；骨粉則迅速變黑，并放出焦臭味。

3.磷酸鉀、氯化鉀、磷酸鉀鎂等在紅木炭上無變化，發出噼啪聲。

4.復混肥料燃燒與其構成原料密切相關，當其原料中有氨態氮或酰氨態氮時，會放出強烈氨味，并有大量殘渣。