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香蕉 西紅柿不能空腹吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-11  瀏覽次數:505
核心提示:春季水果(水果食品)大量上市,市營養學會專家提醒,柿子、香蕉、西紅柿、橘子、山楂等水果不適合空腹吃。 空腹狀態下,胃酸的分泌會增加,胃酸的濃度也較高,大量食用水果后,倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合,就會變成難于溶解的沉淀物,如果
    春季水果(水果食品)大量上市,市營養學會專家提醒,柿子、香蕉、西紅柿、橘子、山楂等水果不適合空腹吃。
  
    空腹狀態下,胃酸的分泌會增加,胃酸的濃度也較高,大量食用水果后,倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合,就會變成難于溶解的沉淀物,如果沉淀物結成大塊,會給人帶來種種不適和消化(消化食品)道疾病。
  
    例如,柿子含有柿膠酚、果膠等物質,具有較強的收斂作用,空腹大量食用,容易和胃酸結合凝成難于溶解的硬塊,由此可能引起“胃柿結石癥”,中醫稱為“柿石癥”,同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化;香蕉含有大量鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成血液內鎂與鈣(鈣食品)的比例失調,刺激胃黏膜,不利健康(健康食品)。
  
    胡蘿卜不可與酒同食
  
    胡蘿卜具有很高的保健(保健食品)作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。
  
    因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,引起肝病。所在,人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康。
 
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