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宴會酒的試飲

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-18
      作主人的在客人抵達前開瓶后,應先嘗嘗酒味。在你請客時,千萬不要在客人面前試酒。

      高級餐廳情況就不同了。選完酒,柜臺侍者會把酒放到桌上,主人應代替客人先試飲。如果你對酒一竅不通,根本不喝酒,可以請客人中懂酒的人代你嘗嘗。服務生開酒后,可能有下列動作:

      1.拿木塞給你聞聞或讓你捏捏木塞,確定含有適當成分。而在你檢查完木塞后,請把它放回桌面,交由服務生清理。

      2.倒一點瓶中酒在玻璃杯內,讓你聞味道或試飲。這時請把酒晃一晃,然后沾一小口。

      3.等你向侍者表示“可以”后,他會把酒倒給每位客人,最后才輪到你。
 
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