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2007-07-04 11:09
什么是HACCP?
2006-05-31 15:41
已通過HACCP體系評審的企業申辦《食品生產許可證》時與其他企業
2006-05-12 17:56
什么是HACCP?
2006-04-08 00:00
4.7.2 HACCP與ISO9000的關系
2006-04-08 00:00
4.7.1 HACCP、GMP和SSOP的關系
2005-10-27 00:00
附錄1 表格
2005-10-27 00:00
第21章 玻璃雜質(一種物理危害)
2005-10-27 00:00
第20章 金屬雜質(物理危害)
2005-10-27 00:00
第19章 致敏劑、食品不耐性物質和禁用的食品/色素添加劑(化學危
2005-10-27 00:00
第18章 巴氏殺菌及某些蒸煮過程后病原體的污染(生物危害)
2005-10-27 00:00
第17章 巴氏殺菌病原體的存活(生物的危害)
2005-10-27 00:00
第16章 蒸煮后病原體的殘存(生物的危害)
2005-10-27 00:00
第15章 水合糊狀混合物中金黃色葡萄球菌毒素的形成(生物危害)
2005-10-27 00:00
第14章 由干燥不充分引起的病原體生長和毒素生成(生物危害)
2005-10-27 00:00
第13章 肉毒梭菌(Clostridium botalinum)毒素的形成(生物危害
2005-10-27 00:00
第12章 時間/溫度不當引起病原體生長與毒素形成(除肉毒梭菌外)
2005-10-27 00:00
第11章 水產養殖藥物(化學危害)
2005-10-27 00:00
第10章 甲基汞(化學危害)
2005-10-27 00:00
第9章 環境中的化學污染物和殺蟲劑(化學危害)
2005-10-27 00:00
第8章 其他與腐敗有關的危害(化學危害)
2005-10-27 00:00
第7章 鯖魚毒素(組胺)的形成(化學危害)
2005-10-27 00:00
第6章 天然毒素(化學危害)
2005-10-27 00:00
第5章 寄生蟲(生物的危害)
2005-10-27 00:00
第4章 來自捕獲區域的病原體(生物的危害)
2005-10-27 00:00
第3章 與品種相關和與加工相關的潛在危害
2005-10-27 00:00
第2章 制定HACCP計劃的步驟
2005-10-27 00:00
第1章 介紹
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